Im Nu verwandelte sich unsere Schul-Bar der HLW- Freistadt in eine professionelle Cocktailbar. Unter fachlicher Anleitung von Klaus Ganglbauer, Barkeeper und begeisterter Gastronom, bereiteten die Schüler*innen der 4 HLW mit Begeisterung beliebte Cocktails zu. Crash Eis, Früchte, Säfte, Obers und Spirituosen wurden nach Rezepten vermengt, gerührt, gebaut oder geshaked, in Gläser gefüllt und attraktiv garniert. …
Die 3.HLW machte sich im Fach MBKA in Begleitung von Fr. Professor Haslinger auf den Weg nach Linz, um das aktuelle Ausstellungsgeschehen in der Stadt näher kennenzulernen. Gestartet sind sie mit einer Führung im Ars Electronica Center, wobei sie Themen wie globale Erwärmung, Automatisierung, 3D-Druck, KI, Technik und Fortschritt näher kennen lernten. Abschließend ging es in…
Im Rahmen der Jungsommelier-Ausbildung fuhren die SchülerInnen der 3. und 4. Klasse HLW unter der Leitung von Prof. Kastler und Prof. Czerny in die interessanten Weinregionen Niederösterreich, Burgenland und Wien. Dort durften sie in eine große Vielfalt an Betrieben reinschnuppern und die Theorie vom Unterricht in die Praxis übertragen miterleben. Neben Informationen über die Betriebsgründung,…
Die Schülerinnen der 4. HLW nahmen an einem Käse-Workshop unter der Leitung von Willibald Reichl von Berglandmilch teil. Die Schülerinnen waren begeistert von der Vielfalt österreichischer Käse. Berglandmilch ermöglichte es die unterschiedlichsten Käsesorten zu verkosten. Neben dem Genuss der Käsespezialitäten wurden auch spannende Fakten zur Produktion von Käse vermittelt. Beim Anrichten eines Käsetellers sollte die…
Am 28.02.2023 bestanden 17 Schülerinnen und Schüler der 4.HLW die Prüfung zum/zur Junior Fitness- und Wellnesstrainer/in (JFWT) bei Mag. Christian Putscher und Mag. Walter Freilinger. Die diskussions- und praxisorientierten Prüfungen bedeuten für Christian Putscher „Lernen unter erschwerten Bedingungen“. Dementsprechend zeigten die 17 Fitnessexpertinnen der 4.HLW geistige und körperliche Höchstleistungen. Hocheffizientes, individuell angepasstes Training passt in…
„gesund – fit – kommunikativ“ lautet der neue Schwerpunkt an der HLW Freistadt Wie wichtig die Themen Gesundheit und Ernährung sind und wie aktuell dieser Schultyp ist, beweisen zwei neue Studienrichtungen, die den Schwerpunkt der HLW Freistadt bestätigen: Zum einen gibt es seit kurzem die Ausbildung „Lehramt für Ernährung“ an der Pädagogischen Hochschule in Linz…
Bierzapfwettbewerb in der HLW Freistadt Am 14. Februar fand der Bierzapfwettbewerb „Gössers Zapfmeister“ in der HLW | HLK Freistadt statt. Schülerinnen der dritten und vierten HLW versuchten das perfekte Bier mit der schönsten Krone zu zapfen. Denn nur, wer beim Pflegen, Zapfen, Servieren und allgemeinem Bierwissen Bestleistungen erbringt, kann „Gösser ZapfmeisterIn“ werden. Die Jury, bestehend…
Tea time in der HLW Freistadt Nachdem die Schülerinnen im Unterricht mit dem Thema Tee konfrontiert und über die Wirkung verschiedener Kräuter informiert wurden war klar: Eine Tasse frisch aufgebrühter Tee aus regionalen selbst angebauten und gesammelten Kräutern versüßt so manch kalten Wintertag und unterstützt die Gesundheit. Daraus entstand die Idee, in der „Schüler chill…
Die Ausbildung der HLW gesund-fit-kommunikativ verbindet Theorie und Praxis. Im Fach „Getränkekunde“ steht besonders die Praxis im Vordergrund. Genuss und interessante Informationen – diese Komponenten bestimmten unseren Lehrausgang in die Kaffeerösterei Suchan. Der Eigentümer, Herr Affenzeller, erklärte den Weg der Kaffeebohne vom Erzeuger bis zum fertigen Getränk. Beim Einkauf der Kaffeebohnen legt Hr. Affenzeller besonderen…
Am 25. Oktober 2022 fand der 1. Gesundheitstag an der HLW/HLK Freistadt statt. Die HLW|HLK Freistadt bedankt sich bei den 10 Workshopleiter:innen, die sich für die Gesundheit unserer Schüler:innen eingesetzt haben. Die Schüler:innen bekamen Impulse und Unterstützung zur psychischen Gesundheit, zur Ernährung rund um den Schulalltag, zur Regenerationsförderung, zur Motivation und zur Achtsamkeit mit sich…
